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“El vino se ha convertido en un fenómeno cultural mundial gracias a la globalización del comercio y la evolución productora del nuevo mundo, pero su marketing y su comunicación necesitan un tratamiento personalizado para  elevar su valor como producto singular que marca un estilo, y una manera de entender la vida.

Allá por los años 80 del siglo pasado decía Robert Mondavi, icono del vino del nuevo mundo, que “A meal without wine is like a day without sunshine” o lo que es lo mismo “una comida sin vino, es como un día sin sol”.

Este año Robert Mondavi cumpliría 100 años de su nacimiento. Su trabajo, y el de muchos pacientes bodegueros Californianos por hacer del vino un placer, de buen gusto, y de cultura, ha sido titánico a lo largo de estos últimos 30 años. Y consiguieron lo que querían. Hoy Estados Unidos es considerado el mayor mercado de vino del mundo, en valor y en volumen.

Pero si hay una característica que destaca y diferencia a los productores de los EE.UU es, por una parte, la inversión en envase, marketing y diseño de la máxima calidad, y por otra el gran esfuerzo por la segmentación de la oferta y el carácter particular de cada lanzamiento, que les ha permitido crear el valor añadido deseado en cada segmento o proyecto de cada bodega. El resultado es que el valor medio de la botella de vino producido en los EE.UU. es muy superior al de muchos de los países productores tradicionales, con cientos de años de historia y experiencia a sus espaldas.

La variedad, su origen, su proceso, su envase, su diseño y su marketing, han hecho mover todos los resortes de las bodegas para crear productos concretos y únicos, dentro de la misma bodega, que no se amparan ni se hacen sombra con otros productos de la misma casa.

¿Estamos perdiendo el carácter seductor del vino?

Si consideramos que el vino, el buen vino, es sinónimo de tiempo, paciencia, y talento, nos podríamos plantear si en España, una de las mayores potencias vinícolas del mundo, ponemos en valor estos tres factores a la hora de crear nuestra marca. ¿Cómo vendemos nuestra imagen? ¿Somos coherentes a la hora de decidir la estrategia de marketing? ¿Cómo segmentamos?

El buen vino es sinónimo de tiempo, paciencia y talento. Jose Sáenz de Santamaría – Director General Rivercap

En los tiempos que vivimos, donde la velocidad y la tecnología permiten llegar a cualquier rincón del mundo sin necesidad de grandes infraestructuras, y donde las redes sociales hacen, de manera inconsciente, de vendedores impersonales pero efectivos, el vino (el buen vino insisto) tiene un arduo trabajo de comunicación que le obliga a transformar sus vehículos tradicionales, y buscar nuevas herramientas y gestos que le permitan contar su historia de manera sugerente, atractiva y seductora. Por cierto, ¿estaremos dejando perder ese carácter seductor del vino….?

Los visitantes que llegan a España, muchos amantes del gran vino, se sorprenden al ver  nuestros precios y sus calidades. Vinos escogidos y seleccionados a precios escandalosamente baratos, si los comparamos con los precios que se pagan por vinos en Europa, en América, o en Asia.

España es quizás el país del mundo donde mejor vino se bebe a menor precio. Pero, ¿es el equilibrio correcto?  ¿Es esto lo que deseamos? ¿Estamos comunicando adecuadamente el valor de lo que ofrecemos?

En todas nuestras denominaciones de origen, sin excepción, tenemos la fortuna de contar con los elementos necesarios para triunfar en el mundo del vino, tanto en volumen como en valor: la tierra, el talento, y la historia. Pero debemos perder algún que otro complejo para hacer de estos tres elementos nuestra bandera de calidad, y se sume más valor al volumen. No es fácil, pero no hay otro camino.

Para ello, el marketing debe tener una coherencia con el espíritu y los objetivos de la bodega, representados en el envase. El alto valor que aporta la botella de diseño, el corcho natural, la cápsula de estaño y la etiqueta, son percepciones que el consumidor final aprecia de manera sutil en la mesa, o al recibir vino como regalo. Un objeto de placer que siempre tenemos asociado a la cultura y al buen gusto del que lo da, y del que lo recibe.

Hay una gran esperanza entre los que somos amantes del vino, y del nuestro en particular. Las nuevas generaciones de bodegueros en España están produciendo mejor vino del que nunca se había producido en la historia de nuestro sector, y entienden que no basta con el contenido para dar valor, sino que el diseño y los materiales del envase son elementos claves para acompañar a la hora de posicionar nuestro precio en el mercado.”

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The Great Wine Capitals Global Network has unanimously chosen Valparaiso | Casablanca Valley in Chile as the tenth region in the Great Wine Capitals Global Network, joining Bilbao | Rioja, Bordeaux, Cape Town | Cape Winelands, Christchurch | South Island, Firenze, Mainz | Rheinhessen, Mendoza, Porto and San Francisco | Napa Valley.

The Valparaiso | Casablanca Valley Initiative has brought together the city halls of Valparaiso and Casablanca as well as the Casablanca Valley Wine Association, and the leading economic, wine-linked, tourism, education and research, environmental sustainability and international development organizations in the region.

The team of the VCV Initiative stated, “We are proud to be accepted as a Great Wine Capital and look forward to being an active and energetic member, and we believe this important international award will not only be to the benefit of the Valparaiso | Casablanca Valley region, but also to Chile and all its people.”

Jorge Castro, Valparaiso Mayor, is pleased to have achieved this new collaboration with the Casablanca Valley, and is confident that this membership and all the input from other international partners will be highly valuable for the development of tourism activities in the whole region.

Rodrigo Martinez, Mayor of Casablanca, enthusiastically welcomes the Valparaiso | Casablanca Valley Initiative that includes the energetic cooperation of the Casablanca Wine Valley Association members ably led by Giorgianna Cúneo, President of the association.

On April 24th, the engagement of the local Chilean partners has been enacted at the Casablanca Municipal Board Room in presence of top government officials, while the official welcoming ceremony and signature of the Great Wine Capitals Charter by Valparaiso|Casablanca Valley will take place on June 20 at Vinexpo in Bordeaux.

About Valparaiso

A vibrant city of 275,000, founded in 1536, Valparaiso is a bustling port city linking the wines and fresh fruits of Chile to the rest of the world, an important cruise line destination, a UNESCO World Heritage site and the cultural capital of Chile.

The city is an important education and research center. The area is a major tourism center, including wine tourism, with Valparaiso historically and economically linked to the nearby wine region of Casablanca Valley.

About the Casablanca Valley

The charming town of Casablanca, clean, vibrant and fast growing, is surrounded by the beautiful valleys, vineyards, wineries and close to the Pacific Ocean.
The Casablanca Valley is the most important cool climate grape growing and wine producing region in Chile. Its 14,790 acres under vine produce chardonnay, sauvignon blanc, merlot, pinot noir and syrah.

The Casablanca Wine route, open 365 days a year, allows wine tourists to enjoy the Mediterranean style climate as well as visits to the many wineries and restaurants. Other outdoor activities such as hiking and horseback riding are available.

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Photo caption, From left to right:

Pieter Koornhof/Project Director VcV Initiative;   Jorge Castro/Mayor Valparaiso;   Ms Jacqueline Plass/Subsecretario/ Ministry of Tourism/Chile;    Rodrigo Martinez/Mayor Casablanca;   Giorgianna Cuneo/President Casablanca Valley Wine Association.

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Buddy Mulled Wine

Speaking of seasonal mulled wine, the folks at Buddy Creative came to party with a product of their own, the Buddy Mulled Wine. Buddy sent this playful bottle out to friends and clients for the holidays, a design that featured a drunk-o-meter to show just how much fun this drink will deliver.

2. Neil Ashmead GTS

Neil Ashmead GTS

Elderton Wines of Australia has bottled a wine in tribute to auto (and wine) enthusiast Neil Ashmead.  The Neil Ashmead GTS, or “Grand Tourer Shiraz” features a racing-styled label bearing Ashmead’s signature.  This bottle’s best attribute, however, is its’ six-speed stick shift screw-on cap.  The creatives at Fuller, an Australian ad agency, deserve plenty of praise for that idea.

3. Let It Grow Wine Bottles

Let It Grow Wine Bottles

Brazilian design firm LetItGrow wanted to reach out to their clients with a special gift. The designers took 100 empty wine bottles, painted them white and then illustrated each bottle by hand. Before delivering the unique work of art, they wrapped each unit in a vacuum-sealed black plastic label with a description about its contents.

4. B Frank Wine

B Frank Wine

The best part about B Frank Wine’s label is the part you add yourself. If it’s time for a heart-to-heart with a friend, co-worker or lover, this is the bottle you want to have handy.

5. Boarding Pass Shiraz

Boarding Pass Shiraz

The Boarding Pass Shiraz label is one of the most creative theme-based designs in recent years. The front label is essentially a boarding pass with the travel details replaces with information about the wine.

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Via TheCoolist.com

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Bodegas Riojanas aplica las últimas tecnologías en viticultura de precisión

Bodegas Riojanas es una de las bodegas emblemáticas de la Denominación de Origen Calificada Rioja, fue fundada en 1.890 por antiguas familias de viticultores de la localidad riojana de Cenicero, don se encuentran viñedos con uvas de las mejores de la zona.

Su crecimiento en Rioja, no se ha limitado a ampliar la bodega de Cenicero. En la misma Denominación de Origen, y también en la Rioja Alta, ampliamos nuestra capacidad de elaboración con la creación de una bodega en San Vicente de la Sonsierra, localidad situada en la orilla izquierda del río Ebro, pudiendo elaborar 1.500.000 kg de uva más y una capacidad de almacenamiento de 5.000 barricas.

Controlan más de 200 hectáreas de los mejores viñedos de Cenicero, San Vicente de la Sonsierra y localidades próximas a éstas. La uva que por excelencia se cultiva en La Rioja es el Tempranillo, pero Bodegas Riojanas posee además una de las mayores extensiones dedicadas al Mazuelo y Graciano dentro de La Rioja, variedades que aportan una mayor personalidad a los vinos que elaboramos.

ÚLTIMAS TÉCNICAS APLICADAS A LA VITICULTURA: GEOTRAZABILIDAD, GPS Y GOOGLE EARTH

¿Cómo ha evolucionado la relación entre la bodega y el viticultor en los últimos años?

Lo primero que Pablo Orio destaca es el cambio radical de 5 años a esta parte en cuanto a la relación de la bodega hacia los viticultores. Anteriormente la bodega y el viticultor solo se veían días contados en época de vendimias. Hoy en día existe una relación más cercana con el viticultor, que en muchas ocasiones demuestra un esfuerzo por cuidar la tierra y verdadero interés en optimizar la calidad del viñedo.

Este cambio conlleva que también sufra una evolución el seguimiento de parcelas, ya que hace 5 ó 6 años solo se tenía conocimiento de las parcelas a través del catastro, solo en papel, lo que resultaba tremendamente  engorroso, ya que en ocasiones la bodega llegaba a dibujar a mano las parcelas.  Actualmente puedes descargar esta información de internet pero siempre es útil incorporar la tecnología de GPS.

¿Cuándo se pone en marcha AGER Technology y por qué?

Ager Technology es una joven empresa de dos años de vida viene a revolucionar el seguimiento de parcelas incorporando la tecnología de los Sistemas de Información Geográfica (SIG) al mundo de la viticultura.

Pablo destaca dos conceptos de los servicios SIG  incorporados en bodega:

- Seguimiento de parcelas, resulta muy fácil de aplicar en bodegas

- Viticultura de precisión, más difícil de aplicar en Rioja, ya que el tamaño medio de las parcelas es muy pequeño.

Permite mayor control de la evolución de la viña y su vendimia. Estas técnicas han supuesto una revolución en la tecnología y organización de la vendimia.

Pablo y Beatriz nos hablan de Viticultura de precisión y de su aplicabilidad para  una cooperativa como para Bodegas Riojanas.

ORTOFOTO CON LA LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA DE PARCELAS CATASTRALES

Ager nos cuenta la experiencia de una cooperativa en Rioja que incorporó esta tecnología recientemente. Gracias a los servicios de viticultura de precisión obtuvieron los mapas de localización de áreas de diferentes variables agronómicas: producción, zonas de estrés hídrico, problemas de sanidad foliar, zonas de paradas vegetativas, necesidades diarias de riego…  Por lo tanto pudieron decidir el orden y tiempo de vendimia de las parcelas según estas variables y qué tipo de vino hacer (joven, crianza…), el tratamiento aplicar por parcela, etc. “Lo que al principio resulto un shock para la cooperativa termino convirtiéndose en la herramienta que les proporciono orden y rentabilidad a todos los socios”.

A Pablo le gustaría aplicar la técnica de foto por satélite con infrarrojos en la bodega… ¿En qué consiste?

Este tipo de técnica resulta interesante para el seguimiento temporal mediante la adquisición de múltiples imágenes infrarrojas durante el ciclo vegetativo de la vid.

Mediante la adquisición de fotografías de satélite (compuestas por diferentes longitudes de onda: infrarrojo, rojo cercano, etc.) la bodega obtiene una gran cantidad de información sobre el área fotografiada, imperceptibles muchas veces a pie de campo.

Pablo ¿Qué 3 beneficios destacarías de estas innovadoras técnicas en viticultura?

Descataría las siguientes ventajas:

  1. Seguimiento de parcelas. Aplicando las técnicas de Teledetección se ofrece información desde el punto de vista cualitativo, de gran interés para la bodega. Esto permite segmentar en grupos para optimizar la entrada de uva en bodega.

   2. Interpretamos cada uno de los mapas con el objetivo de asesorar en la toma de decisiones durante la campaña: segmentar según variedad, edad…

  3. En bodegas Riojanas se aplica también la geo trazabilidad de la parcela, un arma muy poderosa a nivel visual. Un ejemplo: a través de Google Earth podemos saber de qué parcela es cada depósito lo cual, a nivel de marketing es muy interesante.

En definitiva destacaría la facilidad para el enólogo para sacar el máximo partido a esta  herramienta de control, ya que toda la información se vuelta en el ordenador y hay acceso a tiempo real a la información viticultora.

DISTRIBUCIÓN DEL PARCELARIO PARA DETERMINACIÓN DE SU POTENCIAL AGRONÓMICO

¿Cómo veis el futuro?

Poco a poco este tradicional sector se está abriendo a la aplicación de nuevas tecnologías en estudios de campo y vid. Desde el “lado agrónomo” hay una clara apuesta por parte de las nuevas generaciones, aunque sigue siendo un sector de mentalidad muy tradicional.

Estas técnicas son el futuro, ya que antes de tener esta herramienta la bodega no tenía ningún control sobre el estado de las parcelas y del viticultor.

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Muchas gracias a Pablo Orio y a Beatriz López por vuestra colaboración – os deseamos lo mejor y os animamos a continuar innovando!

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El grupo alavés Rivercap ha experimentado una gran transformación después de que en 2010 se fusionará con la compañía francesa Sparflex, como lo que se configuró uno de los líderes mundiales en cápsulas (tapones) para vinos, licores, champagne y espumosos. La unión de ambas firmas supuso la creación de un grupo con un negocio agregado de más de 72 millones de euros, con seis plantas productivas en España, Francia y Estados Unidos.

Desde sus orígenes Rivercap se ha caracterizado por su innovación y su última gran apuesta es la cápsula de estaño. Se trata de una cápsula de una sola pieza, de un metal más grueso, que es única en el mundo y que permite personalizarlo con su grabado.

Esta cápsula Rivercap no sólo integra innovación productiva, sino un cambio de concepción de su estrategia de marketing, que además de volcarse hacia su cliente más próximo, las bodegas, implica tratar de llegar al cliente final, al consumidor de vino.

José Sáenz de Santa María, director general de Rivercap, explica que su objetivo es que las bodegas las pongan ‘como el sello final de su obra’ y de cara al consumidor que sea percibida como ‘el lacre’ de una botella de vino de calidad.

Tres años de integración

Rivercap y Sparflex llevan juntos ya tres años y parece que estamos ante un matrimonio consolidado y bien avenido, aunque mantienen gran autonomía en la gestión de sus respectivos centros productivos.

José Sáenz de Santa María, explica que generalmente en los procesos de fusión ‘tienen éxito en un 20 por ciento por la buena evolución de los números, pero en el otro 80 por ciento el factor clave es la complementariedad de los Recursos Humanos’. Así la similitud de las culturas de ambas empresas ha sido un factor determinante.

Pero en esta fusión también hay transferencia de conocimiento (know how).

Sáenz de Santa María destaca la importante aportación que les ha supuesto la cultura comercial de Sparflex, ya que como mucha de la industria vasca Rivercap se había centrado más en producir y en innovar en esa producción, que en innovar en marketing y comercialización.

Esto ha supuesto la transformación de la estrategia de marketing de Rivercap hacia el consumidor final, el consumidor de vino. Esto ha implicado además el cambio de su logotipo e imagen corporativa, así como la definición misma de su actividad que pasa a ser ‘creador y productor de Packaging para vinos y licores’.

Nueva planta en California

Rivercap estaba presente productivamente en Estados Unidos desde 2008 esta se encontraba en el norte del Estado, algo alejada de los principales núcleos de producción, por lo que recientemente inaugurado una nueva factoría en Benicia, mucho más cerca de la reconocida zona vinícola del Valle de Napa.

En esta nueva factoría Rivercap ya va de la mano con Sparflex, con el objetivo de abastecer al mercado de los EE.UU y Canadá, además de fortalecer su cooperación con el distribuidor Cork Supply.

Exportan el 84 por ciento

Rivercap registró en el ejercicio 2012 una cifra de negocio de unos 32 millones de euros, en que las exportaciones suponen el 84% de su producción, que se distribuye en más de 30 países. Actualmente la compañía vasca cuenta con una plantilla de más de 175 trabajadores repartidos entre sus tres centros productivos (España, Francia y EEUU) que lógicamente son donde tienen mayor presencia comercial.

De empresa familiar a un grupo internacional

El grupo Rivercap se creó en 1990 en la localidad alavesa Lapuebla de Labarca, por iniciativa del ingeniero Enrique Echepare.

En 1995 comienza su expansión para operar en el resto de España a través la cápsula de complejo (cápsula de dos piezas que integra aluminio y polietileno), para lanzarse a la conquista de los mercados exteriores en 1998. Lógicamente su primera incursión tuvo lugar en el mercado francés, pero dadas las limitaciones que impone la legislación gala, Rivercap hubo de establecerse productivamente en dicho país, en la localidad de Hendaya.

En 2001 da el salto al otro lado del Atlántico para acometer comercialmente el mercado de Estados Unidos, para en 2008 optar por establecerse productivamente en California. En 2006 la estrategia de internacionalización de Rivercap le hizo merecedora del Premio a la exportación de la Cámara de Comercio e Industria de Álava.

En los años 2007 y 2008 Enrique Echepare promueve una reflexión sobre el futuro de Rivercap, que concluye que debe continuar expandiéndose, diversificar y acometer inversiones, para lo cual se presentaba como la mejor opción buscar algún tipo de alianza.

Es en este contexto se fragua la alianza con la francesa Sparflex dada la complementariedad de ambas empresas de origen familiar que culmina en abril de 2010.

Sparflex, con sede en la localidad francesa de Epernay, fue promovida en 1984 por Michel y Jocelyne Soutiran, especializándose en sistemas de taponado para champagne y espumosos.

Las filiales Quercus (producción de toneles y barricas) y Uniriver (I+d), quedaron fuera de la integración.

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Fuente: El Economista.es 

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The “enjoyable bottle” was always a ritual that opened the Christmas dinner, the toast of the New Year, the Easter lunch and all birthday celebrations.

On these occasions, my grandfather secretly let me wet my lips with  his glass, so that I could participate with all relatives in the toast to open lunch. I could feel the tickle of the fine bubbles on the tongue and appreciate the perfume of apple and bread fragrance .

These are the memories that mark those times.  Memories that are characterized by the image of this product intertwined with the people, the places, and  ones own emotions; memories  that immutably recur during the course of ones own life and giving again the pleasure experienced as before.

The “enjoyable bottle” for my grandfather was the Prosecco Carpenè Malvolti. Each region of our beautiful peninsula has its own sparkling wine, vinified using the traditional method (secondary fermentation in the bottle) or with the Martinotti method (secondary fermentation in stainless steel tanks).

The winemaker follows with extreme care the stages of production. He is very careful in the choice of yeast, as well as very carefully selecting the choice of vines planted on the ground by the agronomist. A great synergy is in order to obtain a fine wine with refined elegance in perfume, fine perlage and excellent organoleptic properties.

This has made possible today the great success that the Italian sparkling Prosecco, Franciacorta and Muscat is having around the world. Today, the quality of the Italian “bubbles” has improved a lot compared to some decades ago.

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Last night, in the company of some friends, I opened two bottles of Italian sparkling wine. The first was Prosecco Superiore DOCG – Couvée Storica, and the other was Cartizze Valdobbiadene Superiore DOCG; both wines produced by Carpenè Malvolti of Conegliano (TV).

The first one to serve as an aperitif, and the second one to accompany the pastries after the meal.

The “Couvée Stiorica“ is an extra dry wine, yellow in color with bright green hues, and a keen and persistent perlage. The scent of apple stands out clearly, accompanied by notes of citrus and grass. In the mouth stands a pleasant acidity and persistent effervescence, intense and balanced.

Cartizze expresses a pale yellow color with a fine perlage and intensity. Very obvious are the scents of white fruits and pink grapefruit. The floral notes release aromas of acacia and rose. The first sip confirms the aromas perceived by the nose, adding a good dose of bread fragrance, composed and balanced.

If my grandfather had been with us to toast the pleasant evening, he certainly would have said:

“Roberto, now we open the enjoyable bottle!”

Dott. Bartolomeo Roberto Lepori

Italian Sommelier and Journalist

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1. BORDEAUX – CHÂTEAU FAUGÈRES

The cathedral of wine: a landmark in Saint-Emilion.

The monumental winery designed by Mario Botta is situated at the top of the plateau overlooking Château Faugères, built in the 18th-century chartreuse style. It is a harmonious addition to the countryside, which is a UNESCO World Heritage Site. Mario Botta, “Master of Light and Gravity”, has succeeded in turning the Château Faugères winery into a masterly work of art – a veritable cathedral of wine. “For me, the project invites a comparison between ‘rational’ architecture built by man and the ‘natural’ evolution of the countryside,” explains Mario Botta, “with one enriching the other.”

For Silvio Denz, the purpose of the new winery is to serve the never-ending quest to improve the quality of the wine at every stage of production, deploying the very latest technology. Michel Rolland also worked on the specifications, with absolute priority given to the capacity, the layout and the optimisation of internal procedures.

2. PORTO – QUINTA DO PORTAL

The cellar: “The cellars of Quinta do Portal were built within an already built complex, a unit that dominates and is dominated by the landscape (of vineyards). There is no doubt that in the essential and whenever active, agriculture moulds the landscape. This is the first reason for the beauty of the Douro. It is by nature, a disciplined building. The functional needs, as well as the space, humidity and temperature needs determine its expression. It’s isolated in the space: discipline that is extended to the territory”.

Álvaro Siza Vieira was born in Matosinhos in 1933. He studied architecture between 1949 and 1955 at Escola Superior de Belas Artes do Porto (ESBAP). His first work was built in 1954. He was a teacher at ESBAP between 1966 and 1969 and at Faculdade de Arquitectura da Universidade do Porto between 1976 and 2003. He was Visiting Professor at École Polytechnic de Lausanne, Pennsylvania University, Los Andes School in Bogotá and at The Graduate School of Design of Harvard University as “Kenzo Tange Visiting Professor”. Siza Vieira works in the city of Porto. He won the Pritzker Architecture Prize in 1992. He was awarded the Royal Gold Medal assigned by the Royal Institute of British Architects, and  delivered by the Queen Elizabeth II, in 2009. He was awarded the Honoris Causa degree by Universidade Técnica de Lisboa in 2010. In 2011 he was awarded the Douro Architecture Prize for the Quinta do Portal Cellar Building project.

3. NAPA VALLEY – STERLING VINEYARDS

Perched 300 feet above the town of Calistoga, Sterling Vineyards offers panoramic views of Napa Valley. An aerial tram carries visitors up the hill to the winery. Walkways, balconies, and motion-sensitive DVD screens allow guests to take a self-guided tour of Sterling Vineyards’ winemaking facilities. Beautiful outdoor terraces and elegant tasting rooms provide the perfect environment to enjoy exceptional wines while taking in the view. The extraordinary Mediterranean-style architecture, unique aerial tramway, stunning location, historic bells, and attention to visitors make Sterling Vineyards a top destination in Napa Valley.

4. MENDOZA – THE BORNIDA & YANZON’S WINERIES 

In Mendoza´s best of  ”architecture & landscapes” case is represented by the Bormida & Yanzon´s wineries.

They carry out several ”breathtaking architecture” projects which represents the development and contribution of the architecture firm to the modern architecture in the winery, which have even developed outside Argentina.

This photo belogns to Bodegas Diamandes. The winery’s architectural design was inspired in the name DiamAndes. The name is a pun on the words “diamante” (Spanish for “diamond”) and “Andes” (the name of the mountains that provide a background to the estate). Alfred-Alexandre Bonnie came up with it one day as he was enjoying a barbecue at Laguna del Diamante, in Mendoza. The reflection of the Maipo volcano on the lake made him associate the two words.

The winery’s architecture is the work of Mendocinian Architects Mario Yanzón and Eliana Bórmida.

5. BILBAO | RIOJA - BODEGAS YSIOS

Bodegas Ysios was designed by the Spanish architect Santiago Calatrava for the Bodegas & Bebidas group in Rioja. Located north of the village of Laguardia in a valley backed by the Sierra Cantabria mountain range. The building combines a unique rolling roof and wall design with all the necessary functionality for a working  winery.

The front and back walls, paneled with American cedar planks have a sinusoidal shape, supporting a roof made of aluminum panels that, when seen in the reflecting pools in front of the winery, are reminiscent of wine barrels.  A glass-paneled balcony juts out over the front wall, reminding the visitor of the prow of a ship.

 6. MAINZ – WASEMS KLOSTER ENGELTHAL

Opened in June 2012, Wasems Kloster Engelthal has attracted a great deal of attention since then. Apart from the Great Wine Tourism Award in both categories – national and international -  in 2013, this innovative wine centre was also presented with the design award established by the town of Ingelheim am Rhein and the architecture award Wine 2013 created by the German Wine Institute (DWI).

The architect’s office Hille – responsible for the exterior design – and the interior designers Cornelia Schroff-Graf und Willi Hubor have created a perfect integration of the historic remains of the erstwhile monastery of Engelthal and the new central building constructed out of concrete and glass, serving as a kind of hinge at the middle of the old undressed stone buildings. Housing a vinothek, several meeting facilities and a wine tavern, the barn and the courtyard at the centre of the monastery are a perfect venue to relax and enjoy some wine.

7. CAPE TOWN – WATERKLOOF WINES

Waterkloof is a beacon of architectural excellence atop the Schapenberg Hills. The spectacular building design is based around virtues that echo our winemaking style, such as honesty and transparency.

“Waterkloof is committed to making elegant wines in the most honest and authentic method possible,” says Waterkloof’s architect Mitch Hayhow, Director of Castle Rock Design. “Clearly, the building must be a reflection of this commitment. The principle of the design is based around honesty, transparency and authenticity. There is the absolute minimum of applied finishes. Rather we wanted the natural materials to be expressed, warts and all.”

8. CHRISTCHURCH – SPY VALLEY WINERY

This winery is very clever, it has created a camouflage to go with its name. Two Wellington companies  Bevin Slessor Architects and Hugh Tenant Architects brought together their considerable skills to create a functional winery using very simple but contemporary building forms and materials.

The building is made from sandwich panel and steel and it has been ingeniously clad to create a striking look that complements the rural environment. The roof contours the surrounding mountain ridgelines to help blend in and be gentle on the surrounding landscape.  The tasting room offers 180 degree views of the estate vineyards which are forever changing year round depending on the seasons.

9. FLORENCE - CASTELLO DI FONTERUTOLI 

The difficulty and complexity of this project was made only easier by the fact that the architect Agnese Mazzei has known the cantina since she was born.  The cellar is 75%  under ground level with an area space of 10000 sqm.  The technological process of the project uses the force of gravity to transport the naturally fallen grapes into the presses, the three  floors are on a single level, surrounded by forklifts everywhere.  In the barricaia, the majestic wall was left as it is, magnificent and imposing, the soft spotlights illuminating the water as it cascades down the wall’s rocky facade, the symphony of the water soothing and calming.  More important, the ever-present humidity is perfect for natural wine conservation.  The facials have been covered by simple clay bricks, designed  by the Studio, creating a very lighting effects.  An immense centrally located semicircle area is where the grapes are collected, originating from the piazza above into the tinaia.  This central space is the base of all the activities of the cantina, as it looks out into the other departments as well as the receiving area.

The cantina distinguishes itself by its classic modernity in style and use of space.  Traditional materials are utilized in a contemporary way to enhance its functionality.  It speaks of harmony and equilibrium between nature, its land and its ancient village.  It welcomes and entices its visitors to a journey of continuous admiration and wonder. Its barricaia stirs the emotions and stimulates all the senses, a space so beautiful, almost sacred and sacrosanct!  Yes, everything in this cellar is real!  Nothing was made for marketing.  The wine is without doubt a masterpiece because here, everything was done to conjure and to give rise only it’s very best.

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Thanks to all the represantives from Great Wine Capitals for their cooperation. Remember you can join Great Wine Capitals Network on Wine Spiral Project here. 

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Entrevistamos a Vidrala, empresa referente del sector envase

Wine Spiral Project: ¿Cómo ha sido la trayectoria de 2012 de Vidrala? ¿Cuál es vuestra visión de futuro?

Aitor Peña: En el Grupo Vidrala podríamos resumir el año 2012 destacando los siguientes aspectos:

• Crecimiento de la facturación gracias a la consolidación del posicionamiento comercial en los mercados europeos de envases de vidrio.

• Progreso en la competitividad asentando mejoras internas de eficiencia operativa.

• Afección en los márgenes de explotación por el contexto altamente inflacionista en los costes de producción.

• Mejora en los indicadores de satisfacción del cliente.

• Solidez en la generación de caja y refuerzo de la posición financiera del grupo con una reducción de la deuda de un 16%.

• En conclusión, crecimiento del 8,4% en el beneficio por acción, fortalecimiento en la estructura de balance y expansión de los indicadores de retorno sobre el capital.

A futuro, las incertidumbres de la coyuntura económica condicionan la visibilidad de la demanda y obligarán a mantener un estrecho seguimiento sobre la evolución del mercado. Además, en lo que respecta a la actividad industrial, la evolución de los costes de producción en los dos últimos años ha superado todas las previsiones inflacionistas. En conjunto, la coyuntura de negocio descrita incrementa al máximo la exigencia de competitividad. En coherencia, se priorizan planes de acción internos orientados hacia la optimización de costes.

En cualquier caso, la gestión se mantendrá firmemente orientada y fundamentada en planes de competitividad basados en el estratégico posicionamiento comercial, la eficiencia productiva y el control de los costes, y en una política económica enfocada a priorizar la generación de recursos propios.

WSP: ¿Es la innovación la clave estratégica de negocio?

AP: La innovación es un pilar fundamental dentro del Grupo, de hecho muchos procesos y técnicas que a día de hoy se utilizan en la industrian han sido patentes de Vidrala.

La innovación es un pilar para el grupo Vidrala

Actualmente y en el contexto al que inicialmente hacíamos referencia, destinamos nuestros esfuerzos en la innovación para poder ser más competitivos y favorecer a nuestros clientes.

WSP: ¿Cómo es la gestión de la innovación dentro de la empresa? ¿Qué oportunidades de innovación veis en el sector?

AP: Nuestro departamento de I+D+i cuenta con un gran equipo multidisciplinar especialmente dedicado y con un presupuesto acorde.

En Vidrala siempre queremos hacer las cosas pensando en el cliente. En este sentido, la gestión de la innovación implica a nuestros clientes desde su origen mediante la herramienta de la Encuesta de Satisfacción de Clientes. En ella, les preguntamos en qué aspectos deberíamos centrarnos como proveedor, pero también el vidrio como material, para enfocar nuestros esfuerzos en materia de I+D+i. A partir de sus valiosas opiniones se diseñan los planes que se acometerán.

Dentro de las diversas oportunidades de innovación desatacaría las que aporten mejoras de eficiencia internas y de coste para nuestros clientes. Sin olvidar por supuesto aspectos donde el vidrio tiene capacidad de desarrollo: peso y resistencia.

WSP: ¿Cuales son vuestras botellas más innovadoras?

AP: Destacaríamos dentro de la gama “natura”, lanzada hace ya dos años, a las botellas “ViVa” y “NoVa” que son un modelo de éxito en el binomio comercial-sostenibilidad. Estamos ante dos productos que suponen un gran ahorro medioambiental en cuanto a materias primas, energía, agua y CO₂ pero que además son las preferidas por los clientes.

Botella Nova Natura

Actualmente estamos trabajando en un modelo de botella con una zona en el hombro que permite colocar el logo del cliente. Las botellas personalizadas ya existen, pero la novedad que proponemos  reside en el nuevo proceso industrial que es mucho más eficiente y permite reducir el coste y el pedido mínimo que el cliente debe solicitar.

Botella Escudo Vidrala

¡Muchas gracias Aitor! Un placer contar con el expertise de Vidrala en Wine Spiral Project.

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Conocemos más de cerca a la empresa líder nacional en etiquetas para el vino ¿Nos acompañas?

El Grupo Argraf con sede en Oyón (Rioja Alavesa) cada año viste con sus etiquetas a 900 millones de botellas de vino que, gracias a la exportación de las bodegas, llegan a todos los rincones del mundo (Rusia, China, EEUU, Alemania, Inglaterra, Taiwan…)

En los próximos meses van a incorporar a sus instalaciones una nueva máquina con estampación y serigrafía, lo que les va a permitir aumentar la productividad y mejorar el plazo de entrega,  debido al crecimiento del sector de las etiquetas para el vino, sobre todo las autoadhesivas.

Con vistas al futuro inmediato van a incorporar un sistema de visión artificial para el control de las etiquetas. Este sistema permite, a través de la imagen de una etiqueta,  generar un patrón y detectar posibles errores y desechar las etiquetas erróneas de una manera fácil y dinámica.

Nos hemos trasladado a sus instalaciones para conocer de primera mano las tendencias actuales y futuras del sector, aquí os dejamos su visión.

WSP ¿Qué es lo que más demanda la bodega ?

Grupo Argraf  Cada vez se nos demanda más innovación y diseño junto a papeles más atractivos y acabados de estampación, serigrafía, barnices, que ayuden a posicionar mejor el producto. Nuestro equipo de diseño coopera con la bodega y sus asesores de marketing para obtener el mejor resultado.

WSP. Hoy en día ¿Las bodegas apuestan más por la diferenciación a través de la etiqueta?

GA. La originalidad de las etiquetas siempre ha sido un valor en auge, no se debe solo a la crisis actual. Las bodegas apuestan por la combinación de varios acabados, por ej. La serigrafía y estampación, plastificados y serigrafía… contando siempre con diferentes tipos de papel.

Existe una tendencia importante de pasar de la etiqueta de cola a las autoadhesivas ya que estas últimas permiten producir etiquetas con formas singulares y una alta personalización.

Como comentaba, a nivel de diseño y marketing ha habido una gran evolución gracias a las nuevas formas y papeles en el mercado y a las nuevas tendencias en el consumo mundial.

Las instalaciones: espacios para la creación y estampación de las etiquetas

Argraf cuenta con zonas diferenciadas para el diseño, creación y estampación de las etiquetas. Os dejamos algunas imágenes para mostraros como se desarrolla el trabajo de este gran grupo.

Equipo de diseño y preimpresión

Planchas para impresión impresión off-set con el diseño preparado para ser impreso con un color directo.

Argraf en números

Sus máquinas imprimen entre 8.500 y 10.000 pliegos por hora, entre 40 y 60 metros de etiquetas por minuto. Unas 120.000 etiquetas por hora.

Maquinaria: cuentan con más de 15 máquinas de impresión, 7 de estampación caliente, 6 inspeccionadoras y numeradoras.

La  plantilla de Argraf está compuesta por 120 personas, sin disminuir durante la crisis.

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Las bobinas y clichés de estampación se introducen en las máquinas para conseguir la máxima personalización.

El producto final: etiquetas vino autoadhesivas y encoladas

Muchas gracias a todo el equipo de Grupo Argraf por compartir vuestra experiencia y visión de futuro - Podéis uniros a su red de innovación en Wine Spiral Project aquí.

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